Für alle Liebhaber der Brauerei und der Büttnerei ist das Museum im historischen Sudhaus der Berliner Bürgerbräu ein Muss. Die Kombination zwischen historischen Gebäuden und den Exponaten lässt Brauereigeschichte aufleben. Zu dem Sammlungsbestand zählen Holzfässer, Kühl- und Abfüllanlagen, aber auch Dampfkessel, ein riesiges Kupfersieb und eine alte Malzschaufel. Berliner Bürgerbräu erweitert seine historische Sammlung ständig. Jede/r kann das Museum mit Exponaten bereichern. Die Führung ist so aufgebaut, dass der Rundgang sowohl für Historiker als auch für den Laien bis zum Schluss spannend bleibt.